Thierry Seren, Bauer Bäcker und Winzer

Weine, Getreide und Nebenprodukte

Siehe 7 Bilder

Präsentation

Bauer Müller Bäcker und Winzer. Der Geschmack von früher: Mehl aus alten Weizensorten, das mit Steinmühlen gemahlen wird, handgeformte Brote, die auf dem Holzfeuer gebacken werden, und naturbelassene Weine.

Thierry Seren ist Bauer-Müller-Bäcker und Winzer in Saint-Julien les Martigues.

Alle Brote und Weine, die er anbietet, stammen aus biologischem Anbau (Zertifizierungsstelle FR-BIO-15).
Der Weizen, der für die Herstellung der Mehle verwendet wird, ist überwiegend oder teilweise sogar vollständig Populationsweizen (alte Weizensorten) und wird lokal 5 km von der Verkaufsstelle entfernt angebaut (Pays Martégal).
Die Mehle werden als "de meule" bezeichnet, d. h. sie werden in einer Steinmühle hergestellt.
Alle Formen werden von Hand geformt und in einem mit Holz befeuerten Ofen gebacken.
Alle Weine werden als "naturbelassen" bezeichnet : Weiß, Rot und Orange (Weiß, das wie ein Rotwein eingemaischt wird).

Hier finden Sie seine Brote und Weine.
Direkt vom Erzeuger:
- samstags von 8.30 bis 12 Uhr vor dem Maison pour tous in St-Julien.
- auf dem Bauernmarkt in Martigues (Place Jean Jaurès) dienstags 15.30-18.30 Uhr, von April bis Ende Oktober.
- in L'Estaque - Place Raphaël (neben dem Kino l'Alhambra) donnerstags 18-19:30 Uhr.

In den folgenden Geschäften (Reservierungen werden direkt mit dem Geschäft abgewickelt):
Martigues :
- AMAP ATOUTBIO - Maison de Jeunes et de la Culture Martigues, jeden Mittwoch um 18 Uhr.
- Bei Olympic Primeur (Bd du 14 juillet), jeden Dienstag und Freitag um 16:30 Uhr.

In der Umgebung von Martigues :
- AMAP de l'Étang (Ensuès-la-Redonne), freitags um 19 Uhr.
- So Bio, Istres dienstags und freitags um 17 Uhr.
- Marcel et Fils - St-Mitre-les remparts dienstags und freitags um 17 Uhr.
- Les saveurs de Sacha (St-Mitre) freitags um 17 Uhr.
- Carrefour Market (St-Mitre), freitags um 16:30 Uhr.
- Faiseuse de Racines (Gignac-la-Nerthe), donnerstags um 18 Uhr.
- La Ferme de Françoise (Carry-le-Rouet), dienstags und freitags um 15:30 Uhr.
- Marcel et Fils (Châteauneuf-les-Martigues), dienstags und freitags um 14 Uhr.
- AMAP Panier de l'Estaque du Bassin de Séon, donnerstags um 18 Uhr.

Öffnungszeitraum (e)Vom 08/01 bis 24/12, täglich.
Siehe die Verkaufsorte in der Beschreibung.

Gütesiegel, Anlagen, Reiseführer

Qualitätsurkundenetiketten :

Allgemeine Informationen

Umgebungen :
- Auf dem Land
- Am Stadtrand
- Auf einem landw. Betrieb
- Dorf in unter 2 km
Mehr Informationen :
- AOC
Status des Betreibers :
- Erzeuger Bio
Hilfe für den Kunden / Reservierung :
- Reservierung/Buchung

Ausstattung, Services, Komfort

Animation :
- Verkostung von Erzeugnissen
Art der Vermarktung :
- Verkauf auf den Märkten
- Verkauf am Sammelpunkt
- Abholung auf den Märkten

Name, Anschrift und Telefonnummer

Thierry Seren, Bauer Bäcker und Winzer

Chemin des Boules

Route de Sausset

Saint-Julien-Les-Martigues

13500

Martigues

mail / nachricht

Mob. : +33 7 69 92 72 32

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