Thierry Seren, Bauernbäcker
Getreide und Nebenprodukte
Präsentation
Mit Leidenschaft für das Brot von gestern und die Werte des Landes arbeitet er mit den alten Weizensorten an dem vollständigen Prozess "vom Samen bis zur Krume", von der Auswahl des Weizens bis zur Brotherstellung durch Aussaat und Ernte , Mehl, ...
Thierry Seren ist Bauer-Bäcker in Saint-Julien les Martigues.
Alle angebotenen Brote stammen aus biologischem Anbau (Zertifizierungsstelle FR-BIO-15).
Der Weizen, der zur Herstellung der Mehle verwendet wird, ist größtenteils oder sogar vollständig für einige Bevölkerungsweizen (alte Weizensorten) und wird 5 km von ihrer Verkaufsstelle (Pays Martégal) entfernt angebaut.
Die Mehle werden "Mühlstein" genannt, dh von einem Steinmühlenstein hergestellt.
Die gesamte Formgebung erfolgt von Hand und das Kochen erfolgt in einem Holzofen.
Finden Sie seine Brote.
Produzent live:
- vor dem Maison pour tous in St-Julien samstags von 9.00 bis 12.00 Uhr
- auf dem Bauernmarkt von Martigues (place J.Jaures) dienstags von 16:00 bis 17:00 Uhr, von April bis Ende Oktober.
- in l'Estaque - place Raphel (neben dem Kino Alhambra) donnerstags 18-19.30 Uhr
In den folgenden Geschäften (Reservierungen direkt beim Geschäft):
- Epicerie du Miam Local (1486, route de Ponteau, Saint-Pierre-les-Martigues), jeden Dienstag, Donnerstag und Freitag ab 17 Uhr
- AMAP ATOUTBIO - Martigues Jugend- und Kulturzentrum am Mittwochabend.
- AMAP de l'Etang - Folgt la Redonne am Freitagabend.
- Olympic Primeur - Martigues Ferrières am Dienstagabend und Samstagmorgen.
- Les Saveurs de Sacha, St-Mitre, Dienstagabend und Samstagmorgen.
- So Bio, Istres am Mittwoch- und Samstagmorgen.
- Marcel et Fils - St-Mitre-les remparts dienstagabends und samstags.
- Marcel et Fils - Chateauneuf les Martigues samstags.
- La Ferme de Françoise - Carry-le-Rouet am Dienstag- und Freitagnachmittag.
- Marktaromen - Châteauneuf-les-Martigues.
- Die Gärten der Provence - Châteauneuf-les-Martigues.
- Joce's Ziegen - Cave des Vignerons de Mistral - Marignane am Samstagmorgen von März bis Oktober.
In folgenden Restaurants:
- das BOF (Original französisches Bistro) - Martigues Jonquieres
- L'Epicurieux - Martigues Ferrières
- La Canolle - Martigues l'Ile
- die Cocotte de l'Ile - Martigues.
Alle angebotenen Brote stammen aus biologischem Anbau (Zertifizierungsstelle FR-BIO-15).
Der Weizen, der zur Herstellung der Mehle verwendet wird, ist größtenteils oder sogar vollständig für einige Bevölkerungsweizen (alte Weizensorten) und wird 5 km von ihrer Verkaufsstelle (Pays Martégal) entfernt angebaut.
Die Mehle werden "Mühlstein" genannt, dh von einem Steinmühlenstein hergestellt.
Die gesamte Formgebung erfolgt von Hand und das Kochen erfolgt in einem Holzofen.
Finden Sie seine Brote.
Produzent live:
- vor dem Maison pour tous in St-Julien samstags von 9.00 bis 12.00 Uhr
- auf dem Bauernmarkt von Martigues (place J.Jaures) dienstags von 16:00 bis 17:00 Uhr, von April bis Ende Oktober.
- in l'Estaque - place Raphel (neben dem Kino Alhambra) donnerstags 18-19.30 Uhr
In den folgenden Geschäften (Reservierungen direkt beim Geschäft):
- Epicerie du Miam Local (1486, route de Ponteau, Saint-Pierre-les-Martigues), jeden Dienstag, Donnerstag und Freitag ab 17 Uhr
- AMAP ATOUTBIO - Martigues Jugend- und Kulturzentrum am Mittwochabend.
- AMAP de l'Etang - Folgt la Redonne am Freitagabend.
- Olympic Primeur - Martigues Ferrières am Dienstagabend und Samstagmorgen.
- Les Saveurs de Sacha, St-Mitre, Dienstagabend und Samstagmorgen.
- So Bio, Istres am Mittwoch- und Samstagmorgen.
- Marcel et Fils - St-Mitre-les remparts dienstagabends und samstags.
- Marcel et Fils - Chateauneuf les Martigues samstags.
- La Ferme de Françoise - Carry-le-Rouet am Dienstag- und Freitagnachmittag.
- Marktaromen - Châteauneuf-les-Martigues.
- Die Gärten der Provence - Châteauneuf-les-Martigues.
- Joce's Ziegen - Cave des Vignerons de Mistral - Marignane am Samstagmorgen von März bis Oktober.
In folgenden Restaurants:
- das BOF (Original französisches Bistro) - Martigues Jonquieres
- L'Epicurieux - Martigues Ferrières
- La Canolle - Martigues l'Ile
- die Cocotte de l'Ile - Martigues.
Öffnungszeitraum (e)Ganzjährig, täglich.
Gütesiegel, Anlagen, Reiseführer
- Qualitätsurkundenetiketten :
Allgemeine Informationen
- Umgebungen :
- Auf dem Land
- Am Stadtrand
- Auf einem landw. Betrieb
- Dorf in unter 2 km
- Mehr Informationen :
- AOC
- Status des Betreibers :
- Erzeuger Bio
Ausstattung, Services, Komfort
- Art der Vermarktung :
- Verkauf auf den Märkten
- Verkauf am Sammelpunkt
Name, Anschrift und Telefonnummer
Thierry Seren, Bauernbäcker
233, route de Sausset
Saint-Julien-Les-Marttigues
13500
Martigues
Mob. : +33 7 69 92 72 32
- Sprachen :
Preise
Eintritt frei.
FICHE_INFO_SIMPLE_LIBELLE_DESTINATION
Thierry Seren, Paysan Boulanger
233, route de Sausset
Saint-Julien-Les-Marttigues
13500
Martigues
GPS-Koordinaten
Breitengrad : 43.367706
Längengrad : 5.087526
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Produktarten :
- Weine
- Käse
- Bienenzuchterzeugnisse
- Obst und Nebenprodukte
- Fleisch- und Wurstwaren
- Gemüse und verwandte Produkte
- Getreide und Nebenprodukte
- Planzen und Nebenprodukte
- Schokolade
Regelmäßiger Markt
Lokaler Erzeugermarkt vor dem Maison pour Tous in Saint-Julien-les-Martigues.
Das ganze Jahr 2023
Samstag
von 08:30 bis 12:00
Regelmäßiger Markt
Der Bauernmarkt ist saisonabhängig. Er findet normalerweise von April bis Oktober auf dem Place Jean Jaurès statt.
Finden Sie die ganze Qualität ...
von 04 April bis 17 Oktober (Jährlich)
Dienstag
von 16:00 bis 19:00